マニラからのお客様

マニラからのお客様

 

 

 

皆さま、こんにちは♪
先週はマニラFCショーで出会った方2組が日本にいらっしゃり、弊社の紹介飲食店に一緒に出向き、店舗を視察し、食事を楽しみました✨
具体的なフィリピン進出に向けての話し合いができました🛩
飲食店の海外進出は数々の問題等に直面することも多いですが、”海外進出したい”という思いが形になり、海外の方々の生活に日本の飲食店が浸透し、特別な日に使われる”場”になっていく行程に携われることが、何よりも幸せだな、と感じます😊💕

HPリニューアル

HPリニューアル

 

 

 

皆様、こんにちは!
最近はFood’s Styleのホームページリニューアルに向けて着々と作業しています✨
新しいHPには、海外進出を計画している日本食ブランドの情報を掲載する予定です。
ブランド担当者にページ作成にあたって色々と話を伺ってみると、それぞれが強い思いやコンセプトをもってお客様に料理を提供しているのが伝わってきます。
新ホームページ、近日中にリリース予定です!

京都・ハワイ・岐阜グルメ!

京都・ハワイ・岐阜グルメ!

 

 

 

皆様。こんにちは♪
GWいかがお過ごしでしたか?♪
GW中に食べたハワイ・岐阜・京都の美味しい食べ物をInstagramでアップしています~😄✨
ぜひぜひチェックしてみてください~💕
https://www.instagram.com/japan.foodsstyle/

ラーメン凪

ラーメン凪

ラーメン凪

すごい!煮干しラーメン

日本一煮干しを追求した“ニボい!”ラーメンです。

ラーメン凪のコンセプト

2004年、新宿歌舞伎町ゴールデン街の小さな一角から、ラーメン凪は走り出しました。
4坪8席という小ぢんまりとしたスペースで、週に1度の間借り営業。
口コミが広がって週に1度、週に2度と営業日も増えていき、いつしか行列は100人以上。
そして!365日、日替わりの創作麺などで味の研究を積み、辿り着いたのが、煮干をそのままかじるような強烈な煮干ラーメンです。

3つの強み

濃厚なスープ

グツグツと煮えたぎる大釜に、豚頭にロース骨、コク出しの豚足などを20時間ほど炊き上げた生きてるスープ。
片時もスープから目を離さず攪拌するその姿は門外不出の職人技。
超強力な火力と相まって骨髄の奥底の旨味までもが溶け出しています。

凪製麺

通常の伝統ではあり得ない型破りな生地を練り上げることに成功した自家製麺。
5段階の歯ごたえをお選びいただけます。

八味唐辛子

日本、韓国、メキシコのスパイスを混ぜた癖になる唐辛子です。
凪のスープとの相性抜群です。

豚王


国内外で、数々の賞を受賞した、濃厚かつさわやかに炊き上げた、香り高いスープです。
凪オリジナルのモチモチの麺との相性をお楽しみください。

すごい!煮干ラーメン


日本全国から厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドした超濃厚スープ。
凪オリジナルの中太麺は、程良い手もみの縮れ具合がスープとよく絡み、
時間とともにスープを吸い上げ、ラーメン本来の味わいをより一層広げます。

会社情報

事業内容

ラーメン

海外店舗

28

初期投資額

海外拠点

フィリピン、台湾、アメリカ、シンガポール、中国、香港

冨美善

冨美善

冨美善

最高級食材にこだわり抜いたとんかつ

肉質の高さはもちろん、バランスのとれた
まさに豚肉の芸術品です。

冨美善のコンセプト

ホテルニューオータニで四十年の老舗。
最高級食材にこだわった料理と、温かく家庭的な空間は誰もがまた帰ってきたくなる場所です。
厳選された豚肉の旨みをサックリと衣で閉じ込めた、名物のとんかつをはじめ、こだわり抜いた素材の美味をお楽しみください。

3つの強み

老舗のとんかつ屋

ホテルニューオータニで創業し40年以上。
ふみぜんのとんかつは、歴代の首相や各界の著名人をも唸らせ、現在も国会に仕出し弁当をお届けしています。
肉や魚介類の食材はもとより、油、パン粉にも絶えずこだわり、受け継がれてきた伝統の味をご堪能ください。

テイクアウトのお弁当

こだわりのとんかつと、会席職人がてがけた和食の融合した、ふみぜん自慢の「かつ会席弁当」。
また、カツサンドの提供も行っています。
レストランだけではなく、テークアウトのメニューも豊富に揃えています。

豊富なメニュー

冨美善はとんかつだけではなく、刺身やお寿司、しゃぶしゃぶなども
ご用意しています。
豊富な日本食のメニューは幅広い層の方に楽しんでいただけます。

ロイヤル三元


豚本来の肉質を追求した最高品質の銘柄豚

黒豚さつま


肉質の高さはもちろん、バランスのとれたまさに豚肉の芸術品

会社情報

事業内容

日本食

海外店舗

初期投資額

海外拠点

鳥竹

鳥竹

鳥竹

創業当時から継ぎ足し続けている「たれ」と名物「大串やきとり」。
お料理はすべて手作りです。

居心地を大切に「心ゆるせる場所」で「本当に美味しい焼き鳥」を召し上がってください。

鳥竹のコンセプト

創業当時から継ぎ足し続けている「たれ」と看板でもある「大串」。
シンプルだからこそ技術の差がでるのが「焼き鳥」です。
それが「焼き鳥」の面白さでもあります。
技術はもちろん新鮮な食材や守り続けている味、居心地、そして安心感を大切にしています。
これからも変わらず、鳥竹らしさを大切にお客様から愛され続ける店舗づくりを進めていきます。
是非、鳥竹の「実直に、直向きに守り続けている味」をご賞味ください。

3つの強み

56年東京の中心で美味しい料理を提供

鳥竹のお料理は串もの、一品料理、お食事などすべて「手作り」。
「ほっ」とするお料理をご提供しています。
ご予算はお一人様、平均2~3千円程度です。

豊富なメニュー

鳥竹は幅広い鶏肉のメニューを扱うだけではなく、ごはんものやサラダなども提供しています。
おなかいっぱい召し上がり、どうぞ楽しい時間をお過ごしください。

メディア掲載

雑誌やTVでも多数取り上げられています。

大串やきとり


創業以来継ぎ足し続けている「たれ」と肉本来の「旨み」がジュワっと広がる大串やきとり。
丸鶏とうなぎを店内でさばき、一つひとつ丁寧に串打ちをし、炭火でふっくらと焼き上げます。

煮込み料理


毎日丁寧にお出汁をとって作るスープやお味噌汁は「ほっ」とする美味しさ。
焼き鳥やならではの出汁のきいた煮こごりもおすすめです。

会社情報

事業内容

焼き鳥、居酒屋

海外店舗

1

初期投資額

海外拠点

フィリピン

JUNKICHI

JUNKICHI

JUNKICHI

JUNKICHI炉端居酒屋は炭火を使った料理を提供する伝統的な日本食枠を超えたレストランです。

美食の町、銀座の職人がプロデユースした日本食レストラン

JUNKICHI ROBATA IZAKAYAのコンセプト

地場の新鮮な魚、野菜、高品質のお肉など、厳選した食材と温かみのある伝統的なデザインキッチン。
JUNKICHIは大切な友人と心ゆくまで楽しむことができる場所です。
皆様の来店を心からお待ちしております。

3つの強み

伝統的な日本食の枠を超えた料理の数々

日本食の叡智が集まっていると言っても過言ではない銀座。
JUNKICHIの料理は、そんな銀座で炉端焼きの名店として親しまれる銀政の板長が、一品一品全てをプロデュースしています。

炉端焼き

炉端焼きは日本の伝統的な「焼き」の調理法で、非常に純度の高い活性炭である備長炭を使うことで、素材の外側をカリッカリに焼きつつ、中をジューシーにな仕上がりにすることができます。

食を楽しむための場所作り

JUNKICHIは料理を一番楽しめる居酒屋の形式「炉端焼き」で料理を提供しています。
居酒屋とは日本式のパブで、おつまみやお酒をつまみながら、友達との会話を楽しむ場所です。
JUNKICHIではソムリエが厳選した日本酒と一緒に食事を提供しています。

銀ダラ西京焼き


地元産の鱈を炭火で焼き、味噌ペーストをトッピングした優しい味わいです。

刺身


新鮮な魚を使った刺身料理を多数ご用意しています。色鮮やかな花を使った目にも美しい料理です。

会社情報

事業内容

居酒屋、炉端屋

海外店舗

1

初期投資額

海外拠点

アメリカ

鶏ジロー

鶏ジロー

鶏ジロー

鶏ジローは美味しい炭火串焼きと鶏料理が自慢の本格炭火串焼き居酒屋です。

40種類を超える鶏料理をご提供する焼き鳥専門店

新鮮な食材をお手頃な値段で楽しんでいただいています

鶏ジローは、「福岡県産 華味鳥」「岩手県産 南部どり」「鹿児島県産 赤鳥さつま」など、日本国産の鶏肉を独自のルートで、香港に仕入れられることができ、日本と変わらぬ、安心安全な美味しい焼鳥の味を香港でも再現することができます。
中でも鮮度が重要なレバーは、空輸で仕入れることにより、香港の他店では味わえないクオリティとなっています。
「塩」 鶏肉の旨味を最大限に引き出すために厳選した塩。 「タレ」 焼鳥に絶妙に合うオリジナルの自家製ダレ。「焼き」 他社には真似できない極秘のレシピと手法。
それに加えて、「唐揚げ」「スチームチキン」、鶏スープを使った「水炊き鍋」「もつ鍋」裏メニューの「鶏そば」もオススメの人気メニューです。

3つの強み

卸売システム

料理に使われる鶏肉や食材は、当社の卸売事業部が厳選し、価格交渉を行うため、安くていいモノを安定的に提供することができます。
そのため、本部(直営店)と変わらない卸売価格で仕入れを行うことができ、フランチャイズ店舗の利益率が高くなります。
私たちは、直営店、加盟店のメンバー企業様のどちらも、お客様へ美味しい串焼きを提供することができることを目指しています。

小資本で開業

鶏ジローは、開業するにあたり、小さな店舗で、少人数で運営する形式を推奨しています。
それは、開業資金を抑えると同時に、家賃、人件費も抑えることができ、利益率を高めるためです。
厨房は、独自のノウハウで、オペレーション効率を重視したレイアウトにすることにより、少人数での営業が可能になります。
コンパクトな厨房のため、小規模な店舗でも席数を確保することができます。

サポートシステム

研修スケジュールは30日間で組まれており、必要な技術を全て学ぶことができます。
状況により、研修は最大3ヶ月まで無料で延長することができます。
研修内容としては、仕込み、オープン準備、ホール業務、ドリンク、一品、焼き場のポジション、クローズ作業、発注業務など、実際の営業のなかで研修してもらいます。
研修生が、私たちの研修を十分と感じるまで、私たちが責任をもってサポートします。
オープン後も、弊社スタッフや現地の日本人フードコンサルタントが、現場のオペレーションや料理のクオリティチェックを定期的に行い、サポートを続けていきます。

鶏の唐揚げ


1つ1つにボリュームがあり、オリジナルのレシピによりとてもジューシーです。

スチームチキン


タイ料理のカオマンガイを鶏ジロー風にアレンジ。自家製ソースでやみつきです。

会社情報

事業内容

居酒屋、焼き鳥、NNQ

海外店舗

2

初期投資額

海外拠点

タイ、香港

焼肉グレート

焼肉グレート

自社買い付けの絶対鮮度のA5黒毛和牛と川崎生まれの秘伝だれの希少部位焼肉が自慢です。

世界一に挑む! 伝説にする!

世界一の焼肉店へようこそ

焼肉グレートは和牛焼肉専門として説得力のある商品とお客様一人ひとりに最適のサービスをご提供します。
特に特徴的なのは各部位の特性に活かし、鮨屋に鮪や鯵、平目がある様に様々な「希少部位体験」が楽しめる事であり同時に希少部位焼肉に絞ってるので他と比べて明確に粗利益が高く、専門店としての説得力がありながらキッチンオペレーションは至ってシンプルなのも特徴です。
一時的ではなくお客様に末永く愛される、必要とされるお店作りに興味がある方には最適な業態だと自負しております。

3つの強み

肉の鮮度と粗利益

当社では最高品質で鮮度抜群の和牛をお客様に提供し、超レア焼きでとろける様な和牛焼肉を楽しめます。
鮮度抜群と言うのはロスが非常に少ない事を意味し、仕入れられるお肉のほとんどが希少部位として提供されます。
他の焼肉店の様に普通のお肉があって高級な部位があるのではないので他の焼肉店と比べて粗利益が高いのが大きな特徴の1つですので一度当社の希少部位焼肉を運営すると普通の焼肉店は出来なくなると思います。
但し肉に関するトレーニングには重点的に指導が必要ですので他店舗チェーン店の様な低価格業態をご希望の会社様には当社の業態は向かないと思いますのでご了承下さい。

商品力

鮨屋に鮪や鯵、赤貝やネギトロがある様に、焼肉グレートは鮮度抜群の黒毛和牛の各部位の特性を活かした切り方、焼き方、味付け等で「様々な希少部位」を楽しんで頂けます。
また指定のマジックロースターを用いて決められた秒数で瞬時にお肉を焼き上げ、とろける様なレア焼きのお肉を楽しむ事が出来るのでお客様も迷わず一番美味しい状態で召し上がる事が出来ます。
もちろんタレは創業から改善され続けてきた自家製無添加秘伝のタレです。

リピーター率

当社が最重要にしているのは一貫性です。商品に関してもサービスに関してもです。
お客様が美味しく希少部位を召し上がって頂く為の仕事はフロア、キッチン共に明確にされていてそれについてトレーニングが集中的に行われています。
その上で当店ではお客様の情報を収集、活用して一人ひとりのお客様に最適なサービスを行う事に注力している事も焼肉グレートの特徴と言えます。

おまかせ


通常、3種類のおまかせが希少部位メニューにあります。
希少部位を個々に注文する必要がなく、その日のシェフのおすすめの部位をバランス良く構成するのでほとんどのお客様がご注文されます。

ミスジ


おまかせでも単品でも焼肉グレートの代名詞はミスジです。
元は赤身の部位ですが焼肉グレートではA5の中でもBMS(Beef Marbling standard)9〜10の最高級品質を使用するのでミスジに均一できめ細かなサシが入ります。
そのミスジは全く脂っこさはなく上品な口どけと赤身の美味しさを味わえる究極の希少部位です。
当社ではこの希少なミスジを販売ノウハウでより多くのお客様にご提供出来ます。

会社情報

事業内容

焼肉

海外店舗

2

初期投資額

海外拠点

香港

牛繁

牛繁

牛繁

人気焼肉チェーン店
日本で120店舗
品質にこだわった職人仕込みの焼肉を提供しております。

安心、安全、美味しい和牛

安心、安全、美味しい和牛

牛繁は高級日本産牛肉を提供する焼肉店です。
厳選された食材と備長炭を使い、心ゆくまで楽しめる焼肉を提供しています。
私たちはWHO(世界保健機構)とOIE(国際動物衛生機関)に基づき、牛肉の安全な部分のみを調理しています。
私たちは品質管理を確実にし、安全で美味しい牛肉をお客様に提供するために、努力を惜しみません。
また、お客様が焼肉を安全に食べられるよう、牛のトレーサビリティにも取り組んでいます。
国内産牛肉の個体識別番号は牛肉トレーサビリティ法により管理され、その日に提供される国内牛肉のロット番号が表示されています。

3つの強み

独特の差別化された店舗パッケージ

牛繁は長年蓄積された経験に裏打ちされて、店舗管理、食品調達能力、内装、店舗建設など、他の店舗や競争力のあるチェーンとは一線を画した店舗パッケージを持っています。
それによって、低リスクかつ強い顧客誘致力でビジネスを発展させることが可能になります。
また牛繁が提供する牛肉は、輸入牛と違った国内産牛肉特有脂肪の甘さを持っています。

高い給付コスト比

設備投資は、レストランをオープンしたい個人にとっての大きな障害の1つです。
家具付きのお店を活用すれば、約20坪の小さなお店を、初期投資を大幅に減らした状態で開店することができます。
このように小さな店舗であれば、料理の経験に乏しい人でも店舗運営が可能となり、人件費を抑えることに繋がります。

シンプルな店舗運営

マニュアル化された店舗運営方式と研修システムにより、従業員とパートタイムが一人ずついれば、店舗運営は事足ります。
研修システムには事前開講トレーニングとフォローアップトレーニングがあります。
調理が苦手でだったとしても、店舗運営方式については完璧に習得することができます。
また開業時には経験豊富な監督者の訪問を通じて、業務指導と問題点検も行います。
我々は豊富な経験によって築かれた、店舗管理についての確かな知見を持っています。

会社情報

事業内容

焼肉、BBQ

海外店舗

8

初期投資額

海外拠点

中国、ベトナム

Eddy’s Ice Cream

Eddy’s Ice Cream

Eddy’s Ice Cream

原宿発のインスタ映えする可愛いアイスクリーム

女の子の大好きがたくさん詰まった大注目のアイスクリーム屋

「味だけでなく目でも楽しんでいただけるアイスクリーム!!」

今大注目の原宿発のアイスクリーム屋さんです。
スイーツ大好き♡かわいいもの大好き♡女の子の大好きがたくさん詰まっています。
店内のデザインや色にもこだわっています。
飽きさせない様新メニューの開発やイベント毎の店内飾りつけなど様々な工夫を日々試行錯誤しています。
一緒に盛り上げて行きましょう。

3つの強み

原宿発の可愛いアイスクリーム

定番メニューの他にハロウインやクリスマスなど、イベントに合わせたデザインのアイスクリームも期間限定メニューとして販売しています。
毎月、新しいデザインのアイスを2つご提案しております。

拡散力

写真映えする様アイスクリームを工夫して作成している為、SNSへの投稿をして頂いているのをよく目にします。
又店舗内もかわいく写真が撮れる様内装、ブース、アイテムなども期間やシーズンごとに導入していきます。

オリジナルアイス作成

固定メニュー以外に、クッキーやチョコレートのトッピングを別売りしています。
自分の好みでオリジナルアイスを作ることができます。
アイスの味もミルク、いちご、Mixから選んでいただけます。
組み合わせは無限大?!
自分だけの”かわいい”をカスタマイズできます。

American


定番メニュー。商品価格も固定メニュー内最安値。

Unicorn


一番の人気メニュー。
わたあめも使用し可愛い見た目と飽きさせない味を実現。
トッピングの”LOVE”のチョコがパリパリ、”リップ”のクッキーがザクザクっと色んな食感が楽しめるのも、良いですね♪

会社情報

事業内容

アイスクリーム

海外店舗

1

初期投資額

海外拠点

アメリカ、ハワイ

チャンギ空港にて

チャンギ空港にて

 

 

 

こんにちは♪
先週末シンガポールに行ってきました😉🇸🇬
シンガポールでは、JUMBOのカニや路面店のマンゴーアイス、ハーバルゼリー、Toast Boxのコピ、カヤトースト、ミシュランに載ったタイ料理屋さん、サテーなど、美味しい料理を堪能してきました🍣
驚いたのは、チャンギ空港のTerminal1に日本のレストランを集めたエリアが建設中だったことです。
美味しい料理であふれているシンガポールの空港に日本食エリアがあることが、日本食人気を象徴しているようで、大変嬉しく、Food’S styleが日々やっている業務が海外の方の需要とマッチしている事を実感できました💕

GW期間の営業につきまして

 

 

 

誠に勝手ながら、弊社は下記の期間を休業いたします。

休業日:2019年4月27日(土)~5月6日(月)

5月7日(火)より通常営業となります。
皆さまにはご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

マニラFCショー、1番人気の日本食

マニラFCショー、1番人気の日本食

 

 

 

こんにちは😃
今週も始まりましたね♪
私は週末、フーヅスタイルの方とお台場でBBQを楽しみました!
お台場でも桜が所々で咲いていて、春を感じることが出来ました🌸💕

先週参加したマニラFCショーでは、丼ぶりのブランドが大人気で、お米好きな国民性が表れていたようです。
あとは、焼肉屋さんの”和牛”というワードに惹かれる方も多かったとか🥩
マニラでの日本食レストラン出店に向けて、引き続き力を入れてまいります!

マニラFCショー

マニラFCショー

 

 

 

マニラFCショーが無事終了し、今メンバーが日本へ帰ってきている最中です😊🌸
明日、色々話を聞くのが楽しみです♪
マニラFCショーについてはまた、情報アップします!
日本留守番チームは、カレーの海外進出を考えていました!
オススメのカレー屋さん、あったら教えてください💕

もうすぐ桜がきれいな季節ですね♪

もうすぐ桜がきれいな季節ですね♪

 

 

 

いよいよ29日からマニラFCショーです‼️
弊社のスタッフ3人が参加するので、
今週はオフィスが寂しくなりそうです…😭
春めいてきたので、マニラから帰ってきたらみんなで目黒川のお花見に行けたらいいな~🌸🌱

JUNKICHIメニュー開発中!

JUNKICHIメニュー開発中!

 

 

 

弊社の先生(あだ名)が2週間のアメリカ出張から帰ってきました😄🎶
自社ブランドJUNKICHIのメニュー開発を有名なレストランプロデューサーと共に行ったようです!
アイスの天ぷら

Caterpillar Roll(毛虫ロール!!?)

Spider Roll(蜘蛛ロール!!!?😬)

斬新なメニューの数々に驚きつつ、文化の違いや面白さを感じます☺️
https://junkichiusa.com/

Nikkei FCショー行ってきました!

Nikkei FCショー行ってきました!

 

 

 

先週東京ビックサイトで行われていたNikkei Franchise Showに参加してきました🎶
https://messe.nikkei.co.jp/fc/
海外の方も見うけられ、多くの方で賑わっていました。
色々なブースで話を聞く中で、商品やサービスに自分なりの思いをもって話されている方の言葉がこころに響いたように感じます🙂💕
Food’s Styleが海外に出展する際も、ご紹介する日本食のバックストーリや思いも共に海外の方に届けていきたいと感じました…😉✨

Nikkei FCショー

Nikkei FCショー

 

 

 

今週はフーヅスタイルのみんなでNikkei FCショーに行ってきます🎶
https://messe.nikkei.co.jp/fc/
普段は世界各国のFCショーで出展している私たちですが、NikkeiFCショーで訪問者として色々観察し、海外のFCショー出展の際に活かせればと思っています‼️
また、海外のクライアントが何名か日経FCショーの為に来日されたので、付き添いをする予定です。
わざわざ海外から出向くくらい、日本食は今注目されているのかもしれませんね☺️🍜

マニラFCショーまであと1ヶ月!

マニラFCショーまであと1ヶ月!

 

 

 
アジア最大級のFCショーであるマニラFranchising EXPOまであと1か月となりました🇵🇭
弊社では、日本食をいかに海外の方の心に響くようにアピールし、海外の投資家の方とマッチングさせていくかの話し合いを日々行っています。
日本食の海外進出は決して簡単ではなく、常に試行錯誤を重ねていますが、フーヅスタイルと一緒に様々な問題を乗り越えていき、海外進出を目指す飲食店を募集しています☺️
海外で日本食を待っている方は大勢います。
Food’s Styleは日本食の海外進出を全力でサポートしていきます✨

食の感動体験

食の感動体験

 

 

 
こんにちは♪
先週初めて行ったハラルラーメン、大変美味しく、驚きました!
美味しくて感動する経験、いつぶりだろう?と振り返ってみると、たくさんの記憶がよみがえってきました🎶
こんな風に、日本食を海外展開することによって海外の方に美味しくて感動する経験や記憶を残していけたらいいなと感じています😉✨
もうすぐアメリカで弊社の日本食レストランがオープンする予定です🙂
その情報は改めてお伝えします!

ハラル・ビーガン・ベジタリアン

ハラル・ビーガン・ベジタリアン

 

 

 

皆様、こんにちは😉✨
Food’s Styleは昨年参加した世界各国のFCショーで出会った約2000名の日本食に興味のある方と日々やり取りをしています✨
最近は日本のハラルやビーガン・ベジタリアンについての問い合わせが多く、今勉強中です!
食を通じて国や宗教、文化を知ることができて面白いなと感じています。
調べてみると日本にもハラル・ビーガン・ベジタリアン対応の飲食店が多く、今日もこれからハラルのラーメン屋に行ってきます!
それでは、寒い日が続きますがよい一週間を🥰

山頭火、韓国初出店!

山頭火、韓国初出店!

 

 

 

ラーメン山頭火が2月1日(金)韓国に初出店しました😉🎶
フーヅスタイルでは、ボストン2店舗シアトル2店舗に続く5店舗目のオープンです😉✨
しお、しょうゆ、みそ、辛みその4種のラーメンを提供しています!
・所在地  :17-4, Yeoksam-ro 3-gil, Gangnam-gu, Seoul, Republic of Korea, 06242 
・営業時間 :11:00AM~11:00PM(ラストオーダー10:30PM)
・休業日  : 年中無休

JUNKICHIのシェフが来日中!

JUNKICHIのシェフが来日中!

 

 

 

急に寒くなりましたね😱
今日は弊社がアメリカシアトルで運営しているJUNKICHIのシェフが目黒オフィスに来てくれました🙂✨
シェフ曰く、日本の方がシアトルより寒いそうです☃️
JUNKICHIでは現在、お客様にもっと喜んでいただけるようなサービスや料理を、色々計画中のようです🌟
お楽しみに❤️
https://junkichiusa.com/

Manila FCショー2019

Manila FCショー2019

 

 

 

2019年Food’s Styleが参加する
一発目のFCショーは
3月29日~31日に開催される
INTERNATIONAL FRANCHISE EXPO in Manilaです‼️
https://franchiseasiaph.com/index.php
マニラを選んだ理由は、
・1億円の巨大市場
・投資最適国(US News and world reportより)
・人口平均年齢が23歳
・最も成長発展している国の1つ
・収入上昇に伴う高い消費意欲
・英語を話す国民と高い能力の人材
・6億円の巨大市場と言われていASEANの玄関口としての戦略的ロケーション

日本食をマニラで紹介することによって、日本もマニラも相互に良い影響を与え合えることを確信しています。
興味のある方は,info@foodsstyle.comまで連絡ください😉✨

Instagram

Instagram

 

 

 

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?
2019年、Food’s Styleと共に海外進出を目指すブランド様がぞくぞくと増えています!
日本食として認知されている寿司、ラーメンはもちろん、それ以外のさまざまな日本食も世界に持っていき、世界の人をあっと言わせるような驚きや感動、幸せを提供できるよう
「日本の素晴らしい食文化を世界に拡げるためのプラットフォームづくり」に取り組んでいきます♪
instagramしています😉 japan.foodsstyle
https://www.instagram.com/japan.foodsstyle/

新年のご挨拶

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます😊🌄
いよいよ、2019年がスタートいたしました。
2019年の我々のテーマは「実行力」です‼️
それぞれの事業で既に準備はできていると思っております。
あとは計画を実行して結果を出すのみです。
「日本の素晴らしい食文化を世界に拡げるためのプラットフォームづくり」
この理念を持って日々の仕事に取り組み、素晴らしい1年にしていきます。
本年もよろしくお願いいたします。

Food’s Style株式会社

年末年始のお知らせ

年末年始のお知らせ

本年も残すところあと5日となりました。
1年間大変お世話になりました。

2019年は今年以上に日本食の海外進出に向けて、多くの飲食企業様のお役に立てるよう最大限の努力をする所存ですので、変わらずお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。
また、ご満足いただけるサービスをご提供していく所存ですので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

誠に勝手ながら、弊社は下記の期間を休業いたします。

休業日:2018年12月28日(金)~1月6日(日)

年始は1月7日(月)より通常営業となります。
皆さまにはご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

良き新年をお迎えください😉⛩

Merry Christmas!

Merry Christmas!

 

 

 

皆様にとって最高のクリスマスになりますように😍
そしてその幸せがいつまでも続きますように!
メリークリスマス🌟

香港FCショー:)

香港FCショー:)

 

 

 

2018年12月5~7日に行われました香港FCショーに参加してきました😃‼️
http://m.hktdc.com/fair/hkifs-en/

2018年は、NY・シンガポール・マニラ・ジャカルタなど、世界各国のFCショーに参加し、多くの方に会い、海外の方の日本食に対する思い直に感じることが出来ました。

今回の香港FCショーは、2018年最後の参加FCショーですが、最後を締めくくるのにふさわしい、充実した3日を過ごすことが出来ました✨

2019年も引き続き、日本食の海外進出に貢献していきます🌟

2019年参加FCショー
3月17~20日 パリ(検討中)
3月29~31日 マニラ
5月30~6月1日 NY
8月15~19日  香港(検討中)
9月13~15日   ジャカルタ
10月24~26日 シンガポール(検討中)
11月8~9日  ダラス(検討中)

JUNKICHI 鍋

JUNKICHI 鍋

 

 

 

こんばんは~✨
段々と寒くなり、冬の気配がしてきましたね。。。
そんなときは暖かいお鍋で身体を芯から温めたくなります🍲🍶
鍋を囲んですごす食卓は、シアワセを感じるひと時です♪

弊社がアメリカシアトルで運営している「JUNKICHI」でも、銀鱈鍋を提供しています~
おいしそう🤤❤️

ベトナムFCショー(^_-)

ベトナムFCショー(^_-)

 

 

 

11月1日~3日、
Food’s Style株式会社は,
Vietnam International Retail Tech+Franchise Showに出展してきました😁✨
https://vietrf.com/

来場者の方々の日本食への注目と興味を強く感じ、有力な現地企業様とのよい商談もできました‼️‼️

Food’s Styleは来月12月5~7日香港のフランチャイズショーにも参加予定です(p*・ω・)p
http://m.hktdc.com/fair/hkifs-en/

日本の飲食店の海外進出支援をますます加速させてまいります!

【開催概要】
会場:Saigon Exhibition and Convention Center
会期:
11月1日(木) 10:00~17:00
11月2日(金) 10:00~17:00
11月3日(土) 10:00~17:00

FLEI参加してきました!

FLEI参加してきました!

 

 

 

10月5~7日に開催されたFranchise&License Expo Indonesia(FLEI)、3日間連日大盛況の中、無事終えることが出来ました~😁✨

2018年は、
*10月18~20日 シンガポール
*11月1~3日  ベトナム
*12月5~7日  マニラ 
のFCショーの参加も決定しています✨♪

フーズスタイルは、海外進出を目指す日本のレストランを応援し、海外の方に素晴らしい日本食を伝えていきます🤗🤗🤗⭐

インドネシアFCショーに参加します!

インドネシアFCショーに参加します!

 

 

 

Food’s Styleは年に12回、ほぼ毎月世界各国のフランチャイズショーに参加しています。

日本唯一の参加企業であることが多いため、毎回海外の方から大変注目され、多くの方が足を止めて日本食に興味をしめされます🎶
出展申し込みから、展示物・英語版営業資料作成・会場での営業、会期後のフォローアップまで、出展に関する全てを代行いたします!
10月はインドネシアのフランチャイズショーに参加予定です😆

【開催概要】
FRANCHISE license expo INDONESIA
会場:Hall A&B Jakarta Convention Center
会期:
10月5日(金) 10:00~21:00
10月6日(土) 10:00~21:00
10月7日(日) 10:00~20:00
URL:http://www.franchise-expo.co.id/

プラットフォーム事業部♪

プラットフォーム事業部♪

 

 

 

暑さが続く中、いかがお過ごしですか♪?
最近のFood’s Styleは、Skype・Line・What’s upを使い、世界中の人々とミーティングを重ね、日本食の海外進出へ向け邁進しています🎶!

世界に誇れる”本物の日本食”を届け、人々の生活を少しでも豊かでシアワセなものにしていきたい、そんな思いを抱いています😉✨

JUNKICHI MATCHA CAFE♪

JUNKICHI MATCHA CAFE♪

 

 

 

Food’s Style初めてのオリジナルブランド”JUNKICHI ”が、
今度はカフェをオープンします!

その名も「JUNKICHI MATCHA CAFE😉🎉」
抹茶メニューを多数取り揃え、アメリカの人々に憩いの場を提供していきます♪
Food’s Styleは、これからも日本食を通して世界中の人々をシアワセにする事業に取り組んでいきます✨😉

タイ「N」ラーメン進出サポート

マニラ「鳥竹」焼鳥進出サポート

マニラフランチャイズショーに出展

マニラフランチャイズショーに出展

 

 

 

Food’s Style株式会社はFranchise Asia Philippines 2018に出展してきました★
https://franchiseasiaph.com/

2018年7月20日~22日の3日間に渡って開催された、Franchise Asia Pilippines 2018は
世界最大のFCショーで、57,000人の方が来場されましたΣd(>∀<*)♪゚+.゚
来場者の方々の日本食への注目と興味を強く感じ、また、有力な現地企業様とのよい商談も出来ました。

Food’s Styleは今後も、ジャカルタ、シンガポール、ベトナム、香港のフランチャイズショーに参加予定です(p*・ω・)p

日本の飲食店の海外進出支援をますます加速させてまいります!

【開催概要】
会場:SMX CONVENTION CENTER,MANILA
会期:
7月20日(金)10:00~19:00
7月21日(土)10:00~19:00
7月22日(日)10:00~18:00
主催:Philippines Franchise Association(PFA)

JUNKICHIがアメリカのニュースで特集されました!

JUNKICHIがアメリカのニュースで特集されました!

 

 

 

Food’s Styleのオリジナルブランド”JUNKICHI ROBATA IZAKAYA”がアメリカのニュース番組で特集されました!
😉⭐

”JUNKICHI ROBATA IZAKAYA”が、「KOMO 4 news」で特集されました!!
また、「K 5 NEWS」 6月11日は、JUNKICHIが撮影地に選ばれ、JUNKICHIから放送されました!

Food’s Styleは、これからも食を通して世界中の人々をシアワセにする事業に取り組んでいきます✨😉
新プロジェクトも続々と進行中です🌏🎵
お楽しみに~!

 

■店舗概要

Address:224 Broadway East Seattle, WA 98102
Phone:206.712.7565
Email:info@junkichiusa.com

HP:https://junkichiusa.com/
Facebook:https://www.facebook.com/junkichiusa/
Instagram:https://www.instagram.com/junkichiusa/

International Franchase Expo in NY 連日大盛況でした!

International Franchase Expo in NY 連日大盛況でした!

 

 

 

NYフランチャイズEXPO、3日間連日大盛況の中、無事終えることが出来ました~✨

2018年は、
*7月20~22日  フィリピン
*10月5~7日  ジャカルタ
*10月18~20日 シンガポール
*11月1~3日  ベトナム
*12月5~7日   マニラ 
のFranchiseショーの参加も決定しています✨♪

フーズスタイルは、海外進出を目指す日本のレストランを応援し、海外の方に素晴らしい日本食を伝えていきます⭐

International Franchise EXPO in NYに参加します!

International Franchise EXPO in NYに参加します!

 

 

 

Food’s Style株式会社は2018年ニューヨークフランチャイズエキスポに参加します。

http://www.ifeinfo.com/

2018年5月31日~6月2日の3日間にわたって開催される、インターナショナル・フランチャイズ・エキスポは全米はもとより世界各国から多くの来場者が訪れる世界的な展示会です。
様々な業態のフランチャイズコンセプトが展示され、会議やセミナーなど豊富な教育プログラムも実施されます。

アメリカでのフランチャイズの市場規模は1兆3000億ドルともいわれ、私たちはここに大きなビジネスチャンスがあると考えています。


 

【開催概要】
会場:NY THE JAVITS CENTER
会期:
5月31日(木) 10:00~17:00
6月1日(金) 10:00~17:00
6月2日(土) 10:00~16:00
主催:国際フランチャイズチェーン協会

Japan Festival Bostonに参加しました!

 

 

 

Food’s Style株式会社は2018年4月28日,29日の2日間にわたって開催されたJapan Festival Bostonに参加してきました。

http://www.japanfestivalboston.org/ja/

Japan Festival Bostonは”本物の日本文化をアメリカへ紹介し、伝統を次世代に繋ぐこと”を理念の1つに掲げています。
弊社は海外展開をご支援させていただいている”鶏ジロー”さんと一緒に参加しました!
焼き鳥、4,500本、1500セットが完売し、
ボストンの方、現地にお住まいの日本人など、
本当に多くの方に召し上がって頂き、焼き鳥を楽しんでもらえました。

Food’s Styleでは、「食」を通じて、おもてなしの心を大切にし、感動を世界に届けていきます。

 

【開催概要】
会場:JAPAN FESTIVAL BOSTON
会期:
4月28日(木) 13:00~18:00
4月29日(金) 11:00~17:00
主催:ボストン日本人会

シアトルに炉端居酒屋をオープン!

シアトルに炉端居酒屋をオープン!

 

Food’s Style株式会社の関連会社であるPlenty USA Inc.は2018年4月15日、アメリカワシントン州シアトルに炉端居酒屋「純吉 JUNKICHI」をオープンいたします。

JUNKICHIはシアトルの有名なキャピトルヒル地区の中心にあり、感度の高い人たちが集まる、市内の主要な飲食店が集まる中心地です。

「備長炭」で新鮮な素材を高温で焼き上げる炉端焼きを中心に、白和えやカルパッチョなどの一品、厳選素材のお刺身、寿司はもちろん、デザートまで幅広く日本の居酒屋スタイルをお楽しみいただけます。

また、料理に合わせて日本酒をはじめ、地元を中心としたワインも多彩にラインナップし日本の「炉端スタイル」を提案してまいります。

シアトルでの新しい挑戦にご期待ください。

 

Address:224 Broadway East Seattle, WA 98102
Phone:206.712.7565
Email:info@junkichiusa.com

HP:https://junkichiusa.com/
Facebook:https://www.facebook.com/junkichiusa/
Instagram:https://www.instagram.com/junkichiusa/

2018年ニューヨークフランチャイズエキスポに出展

 

 

 

Food’s Style株式会社は2018年ニューヨークフランチャイズエキスポに出展いたします。

http://www.ifeinfo.com/

2018年5月31日~6月2日の3日間にわたって開催される、インターナショナル・フランチャイズ・エキスポは全米はもとより世界各国から多くの来場者が訪れる世界的な展示会です。様々な業態のフランチャイズコンセプトが展示され、会議やセミナーなど豊富な教育プログラムも実施される注目の展示会です。

アメリカでのフランチャイズの市場規模は1兆3000億ドルともいわれ、私たちはここに大きなビジネスチャンスがあると考えています。

Food’s Styleは今回の出展を通して、日本の飲食店の海外進出支援を加速させてまいります。

 

【開催概要】
会場:NY THE JAVITS CENTER
会期:
5月31日(木) 10:00~17:00
6月1日(金) 10:00~17:00
6月2日(土) 10:00~16:00
主催:国際フランチャイズチェーン協会

SUSHI KAPPO オープン!

SUSHI KAPPO オープン!

『Food’s Style』がコンサルティングをさせていただきましたSUSHI KAPPOさんがボストンのフェンウェイに間もなくオープンします。ベストオブボストン寿司に選ばれた経験のあるホセシェフによるポケ弁当、寿司ブリトー、ラーメンなどの和食店です。葛飾北斎の絵を壁いっぱいに施した美しい店舗になります。

ローストビーフ丼がカリフォルニア州ミツワにて期間限定オープン!

ローストビーフ丼がカリフォルニア州ミツワにて期間限定オープン!

11/10から11/19までカリフォルニア州のミツワ、サンホセ店にて、フーヅスタイルオリジナルブランドのフジモリよりニッポンスタイルのローストビーフ丼が初出店です。
ローストビーフはお店で手作り。脂身が少なく良質の赤身肉を使用しているため、ヘルシーでおいしくお召し上がりいただけます。

2017年10月7日 ボストンにPOKE BENTOがオープンしました。

2017年10月7日 ボストンにPOKE BENTOがオープンしました。

Food’s StyleはPOKE BENTO (住所 827 Boylston St Boston ) 様からご依頼をいただき、ポケ丼各種の仕立て、メニュー全般の味付け指導、キッチンスタッフの雇用、社員教育代行、各種ベンダー手配の業務をお手伝いをさせて頂いております。
POKE BENTOでは、大人気のサーモンやフレッシュアボカドなど新鮮な食材をカスタマイズしてお好みのポケ丼をスペシャルソースで楽しんでいただけます。日本のお弁当をローカライズし、おしゃれにダイエットという観点で考案。季節に応じてお楽しみ頂ける「ヘルシー蕎麦弁当」も提案をさせて頂きました。ご飯の種類も白米の他に玄米などをチョイスすることもできます。ぜひヘルシーなポケ丼をご賞味ください。

上海ローストビーフ丼業態展開アドバイス

アメリカ「N」ラーメン進出サポート

シンガポール「N」ラーメン進出サポート

ボストン「T」チャーハン業態テストマーケティング

マニラ「A」天丼天ぷら進出サポート

フランス「K」和牛フランス展開コンサルタント

香港「フードフェスティバル2014」出展コンサルタント

マニラ「N」ラーメン進出サポート

香港「B」業態提案

香港「S」業態提案

香港「P」業態提案

東京「I」上海企業日本進出サポート

上海「H」新業態開発アドバイス

グアム「三士ラーメン」ラーメン進出サポート

台湾「N」ラーメン進出サポート

ジャカルタ「N」ラーメン進出サポート

香港「N」ラーメン進出サポート

上海「B」ラーメン+居酒屋進出サポート

上海「K」居酒屋進出サポート

タイ「D」餃子中華進出サポート

マレーシア「C」新スイーツFC契約サポート

ハワイ「C」新スイーツ出店サポート

台北「O」オムライス進出サポート

ソウル「O」オムライス進出サポート

上海「B」カラオケボックス進出サポート

台北「P」ステーキ進出サポート

ソウル「P」ステーキ進出サポート

グアム「Gレストラン」中華レストラン進出サポート

シンガポール「T百貨店レストランフロア」アドバイス

ハワイ「G」ラーメン進出サポート

和食レストラン経営サポート

日本食の文化を継承。和の最高級を繋ぐをモットーとしたオーナーの心意気を形に。都内の有名ホテル内、及び、銀座にて地方生産者とのコラボ店舗を展開中。

横浜中華街中華餃子レストラン経営サポート

2店舗から、現在9店舗と店舗を拡大し、年間売上げ10億円まで成長。

寿司レストラン経営サポート

大人気店の2店目の新店進出サポート。その後も成長をし続け、新たなマーケットである回転寿司業態の提案を行う。

ステーキチェーン経営サポート

初期の頃から株式上場までをサポート。

A.I.プロジェクト(メニュー注文システム)

Microsoft社が開発するAI技術とのコラボレーションで、自動オーダーシステムと顧客管理を連動させるシステムの研究開発を共同で進めています。マーケティング戦略に繋げられる新たな取り組みにより、新しいマーケット、顧客ニーズの掘り起こし、メニュー開発を経営と店舗運営につなげます。

瀧藤 TAKITO(食器・カトラリー類)

品質の良い和食器をはじめ、ラーメンや洋食など様々なメニューに対応できる、使い勝手の良い食器のご提案が可能です。独自の流通パッケージがありますので、サンプル手配から納品までスムーズに対応できます。

2017年8月5日 らーめん山頭火University Village店オープンしました。

2017年8月5日 らーめん山頭火University Village店オープンしました。

弊社の米国4店舗目となる「らーめん山頭火University Village店」がシアトルに8月5日オープンしました。今回は、北海道のルーツであるアイヌがモチーフ。そして、シアトルに本社を置くMicrosoft社のAI技術を使用した日本のロボットによる商品レコメンドにもトライアルいたします。乞うご期待!

HP

https://www.santouka-usa.com/